3 étapes clés pour réussir votre maté dans un thermos :
🔑 REMPLISSEZ L'INFUSEUR DE YERBA MATÉ
La quantité dépend du dosage que vous voulez faire, plus vous mettez de yerba, plus votre maté sera fort et amer.
🔑 CHAUFFEZ L'EAU À LA BONNE TEMPÉRATURE
La température idéale pour infuser la yerba se situe entre 70 et 80°.
**Comment obtenir la bonne température?**
Pour obtenir la température idéale, il est conseillé d’utiliser une bouilloire à température ou un thermomètre.
Mais si vous ne possédez ni l’un ni l’autre voici quelques astuces :
➡Surveillez et arrêtez de chauffer l’eau dès que les premières bulles apparaissent. Cette première ébullition indique que l’eau se situe aux alentours de 75°.
➡Mélangez de l’eau bouillante avec de l’eau froide :
- Pour obtenir une eau à 70° mélangez deux tiers d’eau bouillante avec un tiers d’eau froide.**
- Pour obtenir une eau à 80° mélangez deux tiers d’eau bouillante avec un quart d’eau froide.
🔑 INFUSEZ LA YERBA
Nous conseillons d’infuser la yerba 5 minutes ⏰
Plus vous infusez la yerba, plus votre maté sera fort. Si vous trouvez votre maté trop amer, réduisez le temps d’infusion à 3 minutes.
😉 Il est possible d'infuser une seconde fois la même yerba, cependant elle aura très peu de goût.
Vous trouvez votre maté trop amer ?
Voici nos astuces 👇
- Sucrez votre maté 🍯
Vous pouvez le sucrer avec du miel, sucre, stevia, etc
- Aromatisez votre maté 🍋
Vous pouvez aromatiser votre maté avec des écorces de citron, d’orange, des fruits déshydratés, etc.
- Ajustez le temps d’infusion ⏱
Plus vous infuser votre yerba, plus votre maté sera amer.
- Ajustez la température de l’eau 🔥
La température idéale pour infuser sa yerba se situe entre 70 et 80°. Plus l’eau sera chaude, plus le maté sera amer.